salvami69

salvami69というブログです。基本的に旬な話題やブログ運営などについて書いていきます。

「しそ」と「大葉」に違いがあるんだけど知っている?

「しそ」と「大葉」に違いがあるかどうかなんてまったく興味を持ったことがないとは思いますが、一応「しそ」と「大葉」それぞれには区別する事柄があるようなので参考までに書いておきます。

SPONSORED LINK  

「しそ」について

しそ(紫蘇)ですが、赤じそや青じその事を主に指すようです。

植物としての総称です。

赤じそ⇒梅干しを漬けるときに色づけのため等に使用。

青じそは天ぷらや和え物などに使います。

「大葉」について

一般的に「大葉」と呼ばれるのは、青紫蘇で、食用の香味野菜として販売される状態のものだそうです。

刺身のパックなどを買うとよくついていますよね。

ああいう感じの状態のやつをいうようです

SPONSORED LINK  
広告を非表示にする